Le régime végétalien reconnu comme le meilleur pour la santé (OMS) et pour l'environnement (FAO)
16-11-24 12:30:07
Ca y est, après des mois de tractations, de vérifications de données scientifiques publiées dans des centaines de journaux à comité de lecture, la nouvelle est tombée peu avant 17h le jeudi 14 janvier 2016 par un communiqué conjoint de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) à Genève et l'Organisation des Nations Unies pour l'Agriculture et l'Alimentation (FAO) à Rome.
Le régime végétalien (uniquement composé de végétaux, excluant ainsi tout aliment d'origine animale tels que la viande, le poisson, mais aussi les produits laitiers et les œufs), est donc officiellement reconnu comme le mode alimentaire le plus sain.
Il serait en effet à la fois le plus protecteur de la santé cardiovasculaire, mais il réduit également considérablement l'apparition de cancers, notamment les cancers du sein et de la prostate.
Il permet également de maintenir un taux de cholestérol dans la fourchette "normale" chez plus de 90 de ses adeptes.
Ces découvertes font suite à celles publiées en novembre 2015 qui indiquaient que la viande rouge et les produits carnés transformés étaient dorénavant considérés comme cancérigènes probables et cancérigènes certains.
Mais ce n'est pas tout, la FAO a également reconnu dans ce même communiqué que l'adoption d'un régime végétalien permettrait en quelques années de tout bonnement éradiquer la faim dans les zones qui ne sont pas en conflit, et permettrait également de reforester les forêts qui ont été à plus de 80 (au niveau mondial) détruites pour créer des zones de pâturages ou faire des cultures servant à nourrir les animaux d'élevage.
On attend sous quelques jours une prochaine annonce de l'UNEP (Programme des Nations Unies pour l'Environnement) quant aux spectaculaires réductions d'émissions de gaz à effet de serre que permettrait l'adoption d'un régime végétalien par une partie croissante de la population.
Compte tenu des avantages du régime végétalien à tous les niveaux, de nombreux gouvernements prépareraient des travaux de sensibilisation des populations à ce changement d'alimentation qui semble nécessaire. Reste à voir si les citoyens sont prêts à renoncer à leurs steaks et à leurs chipolatas.
Sources :
http://www.who.int/fr/
http://www.fao.org/home/fr/
