Suite à l'acquisition par un groupe Ontarien, la décision aurait déjà été prise de renommer la chaîne St-Hubert au même nom que l'entreprise déjà établie Chalet Suisse du nouveau propriétaire. Lorsque joint pour commenter sur la situation, un représentant nous a expliqué que ''par souci d'uniformité à l'échelle nationale, la banière Swiss Chalet serait retenue plutôt que l'ancien fleuron Québécois.'' De cette façon, Chalet Suisse s'établit fermement en position de leader de la rôtisserie de poulet au Canada.