Bernadette a créé une bière de vigne !!
19-09-24 10:06:02
Elle habite un pays viticole où le muscat est roi, mais sa meilleure amie, Chantal, de Tourcoing (nord) lui fait connaitre la bière, en particulier étant frontalière, la bière belge!!
Bernadette, sachant que l'amertume de la bière vient du houblon, se demande si on peut remplacer le malt par un jus de raisin blanc bien filtré, le gaz carbonique se faisant naturellement par fermentation, elle ajoute de la levure de bière, du houblon et voilà, l'aventure commence. Elle pense sortir une bière-grappe en primeur au mois de mars!!
Espérons que cette initiative va faire la fortune de notre amie!
En France, on n'a pas de pétrole mais Bernadette a des idées !
