Résultats du Concours Gastronomique 2016

07-10-24 12:50:14

C'est avec une certaine appréhension que les restaurants de Belgique attendent de connaître les résultats du fameux Concours Gastronomique organisé par l'association pour la protection du patrimoine culinaire Belge. Cette association décerne chaque année le titre de "Poubelle d'Or", un titre qui récompense ce qui se fait de mieux en terme de destruction de papilles et de barbarie culinaire.

Or nous avons appris que, pour la première fois de son histoire, c'est le restaurant d'entreprise de l'hôtel Thon Brussels City Centre qui a reçu ce prix! Ce prix distingue l'inventivité culinaire du chef de cuisine, et récompense également quelques uns de ses plats signature, tels le riz à l'eau ou encore les pommes de terre triple cuisson 'bouillies-sautées-frites' arrosées d'une larme d'huile de cuisson. L'heureux vainqueur de ce prix a sû outrepasser tous ses concurrents avec une motivation à toute épreuve, ce qui a séduit les juges.

Il va sans dire que le chef peut être fier de ce succès, il a d'ailleurs été notifié de la remise de ce prix il y a un mois, et nous a confié vouloir tout mettre en oeuvre pour conserver son titre l'année prochaine. Les collègues vous le confirmeront, le restaurant est bien parti pour garder sa distinction l'année prochaine!

Adresse: Bolwerklaan 17, 1210 Brussel
Réservation pas nécessaire