Vernon : François Ouzilleau décrète le hallal dans les cantines scolaire
08-10-24 04:12:13
Depuis quelques mois, les demandes alimentaires spécifiques – d’origine confessionnelle dans la grande majorité des cas – ont ébranlé le socle laïc sur lequel doit être solidement ancrée la gestion des cantines municipales. Porc ou pas porc ? Repas de substitution pour ceux qui n’en mangent pas ? Le contenu des assiettes a souvent débordé sur la place publique. Le débat a été parfois si houleux que François Ouzilleau, Maire de Vernon, s’est emparé de la question et a décidé de trancher.
En mars dernier, il rendait un rapport sur le sujet. On pouvait y lire qu’il « existe une obligation pour les communes de mettre en place des menus adaptés pour tenir compte des prescriptions ou d’interdits alimentaires religieux, le choix relevant de la compétence du conseil municipal. Par conséquent, le refus d’une collectivité d’adapter un repas en fonction des convictions religieuses des familles pourrait être assimilé à une pratique discriminatoire."
