En ce mois de janvier, les raclettes ont été nombreuses partout en France. La demande à explosée et il y a actuellement une pénurie de fromage à raclette en cours.
Suite au manque d'approvisionnement en supermarché, plusieurs personnes ont dûes être hospitalisé d'urgence et placé sous PIR (perfusion intraveineuse à la raclette).
Les basses températures sont constantes et les raclettes de plus en plus nombreuses, aucun réapprovisionnement n'est à prévoir avant plusieurs semaines.
Courage.