Diem Jang revient de loin. Ancien militaire expatrié de Guyanne, il crée en 2016 sa première entreprise de création de pâtons à l'age de 57ans.
Pizzaïolo formé par l'armée, il travaille comme assistant chez "Les pizzas de Gégé" à Port Saint Vincent, dans le 88.
De nature ambitieux et ne supportant plus son patron, il se lance dans la vente de pâtons !
Son chiffre d'affaire connaît un un accroissement de 450 la première, tant bien qu'il embauche sa femme Diem Ly.
Il touche son premier million d'euro en 2020, et aujourd'hui il est à la tête d'un entreprise qui pèse 34 millions d'euros.
"Si on m'avait dit un jour que je serai millionnaire en vendant des pates à pizza, je ne l'aurais pas cru." (Diem Jang dans Closer magasin de juillet 2022).
Il va décliner son concept en franchise, alors à bon entendeurs !