DU LOUP BIENTOT AU MENU DES GRANDS RESTAURANTS...
21-11-24 04:46:40
Cette recette de daube à la provençale risque d’en surprendre plus d’un.
Le Loup est une viande de caractère.
Ce Canidé sauvage dont la chair est ferme et maigre gagnera en jutosité grâce à cette cuisson à l’étouffée.
Marinée dans du vin rouge et du cognac, la viande s’en trouvera magnifiée et parfumée. Apprécié des connaisseurs, cette viande noble gagnera un nouveau public avec cette recette accompagné de raviolis à la Niçoise
bientôt dans tous les restaurants Gourmets
