On savait déjà comment Cosa Nostra avait été, à ses débuts, financée par l'OSS, puis comment la prise de Palerme, en juillet 1944, lui avait permis de faire entrer dans ses caisses plusieurs milliards de dollars. Cette plongée dans le système économique de l'organisation souligne aussi l’importante part des profits tirés du pétrole dans le budget de l’organisation -ils s’établissent à «environ un quart des revenus de la Mafia
Comme pour les autres productions, le blé -tout aussi intraçable que le pétrole une fois qu’il est mélangé à celui provenant d’autres zones de production- est vendu à prix cassés, toujours moins cher que le prix du marché classique pour séduire les clients. Or, c’est de Sicile que proviennent nombre d’articles de pizzeria à bas coût, qui sont ensuite vendus à l’international. Acheter une pizza à bas prix en France, peut donc amener chacun d’entre nous, involontairement et sans le savoir, à financer la Mafia.