Augmentez votre espérance de vie en mangeant... des carottes !
17-11-24 09:19:19
C'est une découverte du biologiste Raphaël Brown, directeur de recherches à Montpellier (Hérault), qui nous informe de cette nouvelle surprenante. Le scientifique raconte : "en fait c'est plutôt par hasard qu'on a découvert ça. On cherchait une manière naturelle d'augmenter la conservation des carottes râpées pour une grande marque alimentaire et en observant le phosphore présent dans les carottes on s'est rendu compte que quelque chose était bizarre et on a voulu en savoir plus". Un hasard d'autant plus grand que le laboratoire n'a accepté ces recherches que pour "la recherche de méthode naturelle, rare dans l'alimentations sous vide".
Loin de nous l'idée de vouloir vous gaver de carottes puisqu'il suffit d'en manger un petit peu de temps en temps. L'assistant de recherche Joe Bertaud en conseille, lui, en moyenne une ou deux par jours. Le Dr. Brown insiste sur l'inutilité d'en manger trop : "vivre une ou deux années de plus pour une ou deux carottes par jour peut-être tout de suite moins intéressant si l'on est obèse". N'hésitez donc pas à en rajouter un peu dans vos plats à l'occasion (et consultez notre rubrique Cuisine) ou à en grignoter à l'apéritif, par exemple !
Si votre grand-mère vous disait de finir vos carottes pour être davantage et aimable et avoir les cuisses roses ou qu'on vous a harcelé (!) lors d'une soirée à cause de votre goût pour le légume, vous avez maintenant un argument scientifique étayé sous le coude !
