L'île aux pizzas ouvrira une nouvelle pizzeria courant 2016
17-11-24 03:45:22
Inutile de vous présenter la célèbre pizzeria néodomienne ‘l'île aux pizzas’, seuls ceux ayant vécu en captivité durant une année ignorent de quoi il s'agit.
Cette pizzeria, implantée dans la commune de Neuves-Maisons et gérée par Monsieur BERTRAND depuis 2010, réalisant un chiffre d'affaire d'un million quatre cent mille euros est aujourd'hui la 2 ème pizzeria la plus cotée du pays.
Et tout a commencé par un tweet du célèbre acteur, Gérard Depardieu, alors en tournage dans la région Nancéenne, voulant découvrir les saveurs si uniques de cette pizzeria.
Depuis, tout s'enchaîne ! Guillaume Canet en passant par Catherine Deneuve, tous veulent goûter ces pizzas jugées 'exeptionnelles' par Omar Sy.
Le livreur, Thomas, nous livre son témoignage : '[...]Nous avons réellement vu notre vie changée du jour au lendemain, la clientèle afflue jusque 4 kilomètres et la cadence est réellement élevée ! Le chef a été contraint d'acquérir la dernière F430, effectivement il m'était très difficile de livrer une commande à Dommartemont en seulement 15 minutes ! Le travail n'est pas sans repos mais ayant un salaire équivalent à un PDG d'une grosse succursale, pour seulement 18 heures hebdomadaire, je ne vais pas me plaindre ! [...]´ (ndlr: retrouvez l'interview complète de Thomas dans notre dernier numéro).
Quant à Florian, l'ancien pizzaiolo devenu aujourd'hui associé de Monsieur BERTRAND, il n'en revient toujours pas :
'On ne voit ce genre d'histoire qu'à la télévision ou sur internet ! Quelle était la probabilité que Gerard pousse un jour la porte de mon restaurant ? Tout s'enchaîne à vitesse grand V et dorénavant je vis sur mon petit nuage ! C'est un rêve qui ne cesse de s'arrêter et la confiance que me porte Monsieur BERTRAND me touche énormément !'
Enfin, le principal intéressé, Monsieur BERTRAND, s'exprime à son tour au sujet de son prochain restaurant, tout en allumant son cigare en provenance de Cuba : 'Vous savez, j'ai été dans l'obligation de créer un nouveau restaurant d'une plus grande capacité d'accueil.
Notre agenda est complet jusqu'à mai 2016, et face à cette affluence, une surface de 2000 m2 ne peut être que normale. Cette nouvelle affaire emploiera une quinzaine de personnes et possédera un service et une qualité culinaire exceptionnelle, comme c'est le cas actuellement. Je préfère rester discret pour le moment en ce qui concerne l'endroit où elle sera implantée, mais celle ci sera inaugurée courant 2016.
Enfin, je me donne pour objectif un bénéfice net de 2,5 millions d'euros, après quoi je prendrai définitivement ma retraite, laissant la gestion à mon associé Florian.'
Retrouvez l'ensemble du personnel de L'île aux pizzas en interview exclusive vendredi 30 octobre à 21h15 sur France 4.
